开店要想赚钱，是要讲究策略的。做好这三点，赚钱不是问题：
一、了解竞争对手
火锅市场的竞争较为激烈，了解竞争对手的优势和劣势更有利于店铺进步，学习对方的优点，战胜竞争对手。
二、宣传推广
做优惠活动，除了发单子、做展示牌这些简单基础的操作，还需要利用互联网来宣传店铺活动，吸引更多的客人，扩大店铺的知名度。
三、人员管理
对火锅店工作人员的服务质量和工作质量进行管理监督，确保火锅店的菜品质量，尽量让客人享受到宾至如归的服务。