我国自古就有饮茶文化，但随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们的饮茶方式开始多样化。茶饮料是将茶叶浸泡在水中，提取、过滤、澄清，或在茶汤中加入水、糖、酸、调味剂、香精、果汁等液体调味品制成的茶饮料。
　　近年来，随着消费观念和生活方式的改变，茶饮料逐渐成为消费者青睐的饮料之一。目前，茶饮料市场基本分为四类：“纯茶饮料(茶汤)”、“调味茶饮料”、“复合(混合)茶饮料”和“浓缩茶”。数据显示，茶饮料已成为中国第三大饮料类别，仅次于碳酸饮料和纯净水，市场规模占饮料总规模的近20%。预计到2025年，茶饮料市场将达到1000亿元，其中无糖茶将占14%。
　　传统的茶浓缩汁生产采用降膜蒸发器、离心蒸发器等蒸发浓缩技术，但其风味损失大、无香气、口感沉闷、有效成分和营养成分损失大、产品粘度高，稀释成茶饮料后容易产生浑浊和沉淀。我国茶饮料市场经历了一个起步阶段、快速发展期、结构调整期和由“量”向“质”的转变期，因此必须解决茶饮料中沉淀浑浊和冷浑浊的缺陷。
　　工业反渗透设备主要用于制备用于食品和饮料生产的纯化水，该设备采用膜分离技术提高水质纯度，与预处理系统结合使用。高压泵的压力和反渗透膜的关闭能有效去除水中的固体溶解物、有机物、胶体、微生物、细菌等杂质。出水电导率一般在10us/cm以下，符合饮用水标准。
未来，我国茶饮料的发展可能向药用、无糖、新型茶饮料方向发展。同时，随着人们生活水平的提高，现代人更加注重身体健康和身体保养，未来茶饮料可能会朝着非糖化的方向发展。