水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜精品，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，我们融合传统技术工艺，创意制作流程，经现代营养学重新研发，特色风味，主打产品水煮肉片，另外加入四川特色冒烤鸭，搭配金汤酸菜鱼、酸甜番茄虾、鲜嫩鸭血宽粉、麻辣肥肠、藤椒肥牛卷、麻辣鸡肉、麻辣鱼片、番茄肥牛卷等，产品丰富、操作简单，1-2人即可操作，是2022年最火爆的项目。