超滤膜分离技术在饮用水处理中的应用
　　随着社会工业化进行推进，水污染问题加剧，水源水质恶化，给人们的生活造成了很大负面影响，饮用水质量堪忧。传统的饮用水处理方式对一般的有机污染物可以有效分离去除，但对于一些细菌和病原体去除效果不佳，还会产生一些消毒副产物。因此，饮用水处理急需一种安全高效的处理方式，既要能对各种有机物、重金属离子、悬浮物进行分离，还要能对细菌和病毒起到分离作用。
　　超滤膜分离技术具备这一处理能力。作为一种新兴的水处理技术，超滤膜具有强大的过滤能力，投资成本较低，不但能分离各种大分子杂质，对分子量较小的溶解性物质也具备截留能力。在饮用水处理过程中，超滤膜分离技术具备以下优点：
　　1.过滤精度高：超滤膜的膜组件孔径小，并且孔径分布密集，可以充分截留水中含有的各种悬浮物、细菌、微生物、病原体、重金属等有害物质;
　　2.抗污染能力较好：超滤膜表面光滑，膜通量也比较大，可以实现错流过滤，过滤时不易发生杂质堵塞，易于清洗保养，维护负担小;
　　3.操作简单、工艺流程短：超滤膜只需要依靠加压驱动过滤过程，不需要加热和化学试剂，不但有效节约了能耗，还避免了消毒副产物的产生，且大幅提高了饮用水处理效率，工期短;
　　4.占地面积小、自动化程度高：超滤膜的体积小，相比大型的水处理设备能有效节约用地空间，便于管理;它易于自动化运行，节约人工成本。
　　超滤膜过滤饮用水是在密闭膜通道中进行，因此，在处理过程中能避免受到污染，提高了饮用水处理的安全性。它的应用提高了饮用水的处理质量和效率，为保障人们的用水安全作出了重要贡献。
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　　用超滤膜分离技术生产超滤牛奶有何作用
　　近几年，超滤牛奶已经逐渐作为牛奶产品中的高端品类吸引了多个国内外牛奶企业争相“入局”。在国外，超滤牛奶已经因为高蛋白质、低糖、高钙等营养学优势占领了一定的市场份额并在逐渐扩大规模。我国的超滤牛奶也有了一定的小规模发展，但是加工技术还不是十分成熟，还有很大发展潜力。
　　超滤膜分离技术是生产超滤牛奶的核心技术之一。超滤膜简单来说就像一个“筛子”，它能在无高温加热和溶剂吸附的条件下，过滤出牛奶中的乳糖、无机盐、有机物、细菌和一定的水分，使牛奶中的蛋白质、钙、氨基酸等营养成分浓度更高，口感也更加醇厚丝滑。也就是说，经过超滤膜过滤后，牛奶中的营养物质被浓缩了。从这个角度出发，超滤牛奶的营养价值确实要高于普通牛奶。
　　超滤膜的过滤形式一般为“错流过滤”，工艺流程也比较简单，只需要在原料一侧对鲜牛奶施加压力就可以驱动过滤发生。由于超滤膜的孔径很小，鲜牛奶中的细菌、微生物、无机盐、乳糖、油脂等物质都会被超滤膜截留在内表面，产出的牛奶不会发生相变，营养元素也能完整保留。整个过滤过程在密闭空间内进行，也避免了受到空气污染引入灰尘杂质导致牛奶在储存中发生变质的可能。
　　超滤膜的抗污染性能良好，它的内壁光滑，杂质不易堆积造成膜清洗和保养的负担，使用寿命大大延长。它还具有占地面积小、自动化程度高、运行能耗低等优势，能为超滤牛奶生产降低投资成本。
　　随着超滤膜分离技术日益成熟，在各类饮品加工中还将得到更为广泛地应用。应用前景十分广阔，将来会为生产和经济发展带来巨大贡献。
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　　为何要在食品工业废水处理中引入超滤膜分离技术
　　食品工业废水是来自食品生产加工过程中排出的废水，一般主要包括肉制品加工、乳制品加工、制糖、饮料、调味料、粮油加工等等领域，产生的废水具有水质差异大、污染强、水量大等特征。食品工业废水中的污染物主要有漂浮在废水中的固体杂质、油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质，以及一些溶解的糖分、酸、碱、盐类等和一些病菌。由于废水有机物含量高，因而容易发生腐败，排放到环境中易引起鱼虾类水生生物死亡，导致水体有机物在厌氧下分解产生臭气污染环境。
　　在食品工业废水处理过程中引入超滤膜分离技术相比传统的物理处理法、化学处理法和生物处理法有很多好处。超滤膜工艺流程短，可以大幅提高废水处理效率，能良好应对食品工业废水水量大的问题。它采用的是膜分离技术对物质的物理过滤，不需要化学试剂和微生物发挥作用，在常温下就能运行，因而更加节约能耗，也降低了新污染物质生成的风险。
　　超滤膜孔径小，废水在压力驱动下进入到膜通道中后，它能有效截留食品工业废水中含有的各种漂浮物、有机物、细菌和致病菌，出水质量稳定。这个过滤过程可以实现自动化作业，无须人员值守，可以为食品企业节约人工成本。此外，超滤膜还拥有特殊的抗污染能力，不易被杂质堆积，易于清洗和维护，节约了投资成本。
　　当然，在使用超滤膜过程中，企业应该严格遵守操作规范，才能避免由于操作不当造成膜故障和损坏带来不必要的资源浪费。
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　　沙棘汁生产中为何建议引进超滤膜分离技术
　　沙棘汁是一种以沙棘果实为原料，经过榨汁、澄清、过滤等工艺制成的饮品。沙棘果实富含维生素C、E、A等多种维生素以及黄酮类化合物、氨基酸、微量元素等营养成分，具有很高的营养价值和健康功效。沙棘汁的维生素C含量甚至超过柑橘类水果，有助于增强人体免疫力，还有抗氧化的作用;同时，沙棘汁中的锌、硒、钙、铁等微量元素对人体健康也十分重要。
　　在沙棘汁生产过程中，难免会有大量果肉、果胶、淀粉、植物纤维等杂质被带入到果汁当中。由于沙棘汁含糖量较高，细菌和微生物就容易以这些物质为养分大量繁殖，从而导致沙棘汁变质。采用过滤和高温杀菌的方式虽然能解决这一问题，但在高温下，果汁的色泽和鲜味很容易被破坏，营养成分也容易流失。
　　超滤膜分离技术的引进则十分有助于解决这一难题。超滤膜是一种物理过滤技术，能实现溶液中不同组分物质的有效分离。它采用了“错流过滤”的过滤形式，运行以压力为驱动力。当沙棘汁在压力驱动下进入到超滤膜的内表面，其含有的果肉、植物纤维、淀粉等杂质都会被超滤膜充分截留，同时还能有效拦截细菌和微生物，纯净的沙棘汁会从另一侧产出。
　　在处理过程中，超滤膜不需要任何加热操作，有利于保证维生素和微量元素等营养成分完整，也不会造成沙棘汁的风味损失，具有无污染、无相变的优势。超滤膜还拥有良好的抗污染能力，抗疲劳能力也十分突出，易于清洗和维护，使用寿命较长。它可以省去人工操作，实现了自动化作业，能为企业大幅节约生产成本。
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