调味调香是个技术活【手卷吧】_百度贴吧

11月24日漏签0天

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调味调香是个技术活

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酶催化做的发酵，烤烟型发酵属于曲酸性反应，所以回味带点酸甜感。高温杀菌之后用朗姆酒蜂蜜做第一道调味，再参入调劲丝和调香丝做第二道混合型调味，最后白酒蜂蜜润丝定醇增加保存时间放置霉变。

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