我在湖北，现在一个人住，所以只吃两个菜，有时候一个菜加个汤也行。
小时候家里三个人吃饭，基本上就是四到五个菜，每天晚上都会问我明天晚上吃什么（早上和中午不在家里吃），并且会问两道菜。
然后他们自己再买两个菜或者一个菜加一道榨菜，我榨菜只吃酸豆角，所以榨菜也是偶尔才有我吃的份，毕竟总不能餐桌上摆两道榨菜吧
至于汤我倒是见得比较少，可能是我们家不怎么爱喝汤

四川，几个人吃饭就至少几个菜

就这个帖子里 真自己做饭的 没几个 还三个人四个菜 那这三个人里 至少要要有一人是全职在家只做饭的

就喜欢东北的一锅造是吧

南方天热，菜很容易坏。所以做饭都是要做刚好的，不然容易剩下。剩下容易坏。或者浪费。这是从古到今养成的习惯。
北方，那是生怕不够吃，随便剩，反正有人吃剩饭。

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南方：买二两肉还可以切丝
东北：就买二两我咋给你切？

东北菜难吃的要死

？我这里假北方？

我终于搞明白了，北方人做饭是按锅做，南方人做饭是按盘做，北方人做的饭一份量就很大，做多了纯浪费，南方人一份做得少就得多做几个菜

北方就是一锅炖，根本不算菜，和火锅没区别，南方是多而精，也不是不能一锅炖，但做饭有那么多的菜品，一锅炖不是浪费了这些繁杂美味的食谱吗

东北一般一家人只吃一两个菜，一个菜够全家吃，南方是三四和菜加个汤。南方就是少量多种，更注重营养均衡，北方是量大管饱，更注重摄入的热量，毕竟北方冷，你不多吃点，真遭不住

这是南方习惯问题，南方食物不耐储存，所以很多都是当天买新鲜的当天吃完
不信邪的可以去南方试试买几百斤白菜放着，不到一星期全部烂完

我家确实一般都是三到四道菜，其中一个是汤

汤，叶菜，牛肉这类的大荤，鱼，再来个豆角茄子这类的菜，每天都是四菜一汤。