南方热，饭菜腐败的快，谁给你做一大堆我这刚下火车没几分钟一身汗，这么潮湿的空气

排骨只买一根≠只买一根排骨

得看咸菜凉菜这种能吃好几天的算不算菜了，不算的话确实两个人一份主菜一份汤就够了

他说的是真的，我第一次去朋友家吃饭，盛米饭的碗小小的，而且4个人就煮了小半锅，菜倒是差不多十道菜，而且很多菜一看就是下功夫的。记忆最深的是有一道是辣椒切圈然后里面灌的类似火腿肠之类的，淋上酱油挺好吃的。菜整体口味都偏清淡，真就是吃菜吃饱，米饭就是吃咸来一口。

一方面是种类问题，以前北方天冷了基本没多少应季蔬菜，要么大白菜，要么晒干的小白菜，以及其他的能放地窖的菜。另一方面气候问题，天冷了炒一小份，饭刚盛出来菜都凉了，往往以大锅菜为主。夏天时候各种菜会多些。现在都有办法解决了，慢慢的习惯也在改变

……南方这么闲？哪有功夫做这么多菜

不就是地域造成的习惯问题吗南方天热不易储存所以每次买的少 北方天冷可以储存大量食物所以一次买的多 做菜偏向于炖菜菜数少一点凉的慢 揪着这点差异能地域黑黑好几年 闲的没事干可以进厂打螺丝别来制造网络垃圾

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贵

其实，南方的菜真的很贵。

我这边可能和你们都不一样，我们如果没有客人，是一顿菜+一个主食+一个凉菜， 菜和凉菜一定是反的
比如今天主菜是豆角焖肉，那么凉菜就一定是调木耳这种纯素的，如果主菜是偏素，那么凉菜一定是口条耳朵猪头肉这种
然后花生米酱黄瓜这种在我这里不算一道菜，地位类似于甜点

懂了，东北银吃不起4个菜

加一个白萝卜就能烧汤了

东北菜～东北味

家里晚饭日常三菜一汤吧，坐标广西