-
000大家好，我是山西的，干烤面筋也好几年了，给大家分享一下，避免小白被坑，我们这边大部分都是酱香烤面筋，河南的也是酱香的，但是他那个味道在我们这边不好卖，反正用户不认可，营业额决定一切，我的亲身经历，我先学的户部巷的，户部巷的也有优势就是大面筋，基本都卖大面筋，适合人流大的地方，十元三个，一个地方一个价，我们这边五元6串。25克的，，环境影响的，人家都卖5元6个，没办法河南的剁椒面筋，太麻烦，出餐慢，我在一08取经来了，我做的面筋 ，口感有一点点苦，撒撒料了苦味增加，绝对不是油温过高，红油熬糊了。 大家说说，还有什么原因导致的， 还有就是我单独尝撒料，撒料有苦味，孜然苦的， 难道大家的孜然不苦？1138味道不好你揍我。10河北方子78正宗西安烤面筋免费分享，不论是想自学的，还是已经学会的朋友，都可以看看。8已复工 需要面筋 酱料 谷朊粉的可以下单了12酱料撒料竹签面筋串谷朊粉 种类齐全 需要私信我10酱料 面筋 撒料18需要面筋 酱料的可以来找我了6味道不错的，或者学的知名配方的。有偿学习！24共 7 张3求助一次拿5个，拿起来撒料的时候就乱了，有什么办法解决吗1可发样品李凌云
10-3
4怎么做到油酱不分离，我熬几次酱化不开。效果可以，有偿李凌云
10-3
5前辈们，请教个问题，我现在用的撒料后味是苦的，不香，是缺了什么？我现在是孜然，青麻椒，鸡粉和芝麻，不知道还可以加什么2哪位用过大宇合力的煤气烤炉，分享一下真实的感受，谢谢0198烤面筋全套技术转让，包括酱料撒料和纯手工面筋做法 这东西做区域，只要不是本地的都可以教 价格低廉包教会 可发试用装品尝，满意再学共 6 张1在刷油之后可以往上面撒一些香料混合的粉末，这样能够让油脂接触高温的时候，顺带着对香料进行一个高温反应，这样香料所产生的香气以及味道很浓郁，这不是任何添加剂能够取代的，做小吃行业一定要用心研究，这样才能做的更好无境
沉默
6-21
4816专注烤面筋 专注面筋 酱料 撒料4不辣，增香增色，带麻椒的，共 9 张20面筋是买的，换了两家，挺劲道。就是烤的时候要撒盐，不然没有咸味，只有红油和撒料的香味……如何解决不用撒盐这个问题呢19摆摊刘
2020-04
为什么我考的面筋没有哪一种面筋香味，我用的贴吧老哥发的方子，而且撒料也并不是太好，咸了，有没有哪位大哥知道面筋里边的那种香味是什么7哪位大神知道这个酱，熬红油里面添加的，求大神告知有重谢4大家评价一下我们面筋厂生产的面筋纯谷朊粉、纯手工，口感筋道，串签不易断。怎么样？共 7 张
谷朊粉...
4-13
210你们找到夜市摊位了吗？这里有你的城市！2烤面筋视频教程和配方，精确到克，有几家店的口味。0大家评价一下我们面筋厂生产的面筋纯谷朊粉、纯手工，口感筋道，串签不易断。怎么样？共 7 张0我刚研发了新款的撒料，想跟大家一起分享一下,可以寄给你们，帮我尝尝看口味怎么样！不管你是老手，还是小白刚入行烤面筋的！有想要尝尝看的，可以评论区留下你的“地球🌎,好”给你寄！ 我感觉味道还不错呢～01.1米 双控 全新 箱子都在 可小刀1共 5 张240克手工面筋，特别好哦6请多关照3我们这里在烤面筋的时候，如果放酱料这样烤出来的产品味道会更加浓郁，但是有个缺点就是会把原有的麦香味给遮住
沉默
谷朊粉...
