原本是一件再好不过的惠民事情却演变成消费者和商家之间的纠纷。福州一些市民日前从福州市禾盛粮油食品连锁有限公司买回家的“惠民大米”，煮熟后没有黏性，而且没米香味，更让市民不解的是，这些没法吃的陈年粮还不让退货。　　 　　说是每人限购10斤却可购买上百斤，到底是惠民还是甩货？　　“宣传的时候都说是每人限购5公斤，结果却是随便买。”家住福州仓山兰庭新天地小区的赵依伯告诉记者，12月初的时候，他在很多地方都听到福

全国最大的水稻主产区湖南省正遭受“毒大米”事件影响。《经济参考报》记者近日调查了解到，受不久前关于湖南上万吨大米重金属镉含量超标的事件影响，湖南省米厂出现“停工潮”，在湖南最大的米市“兰溪米市”，当地企业反映已有70%的米厂停工。　　对于“毒大米”事件，湖南方面已经成立了调查组，但记者多次联系后均未获知调查结果。当地种粮农民和粮食企业担心，如果不能即时全面公布“毒大米”事件的真相，后期湖南粮食流通企业

现在大米产业为了谋取更大的利益在大米上做了不少的文章。把大米本身应有的营养成份都加工的所剩无几所以让人们吃不上好的营养大米。近年来北沃金粮公司在黑龙江省五常市，庆安，巴彦种植大面积大米做实验基地。研发及培育出了很多的带有高含量元素大米。这些大米都是人身所需的微量元素，大米有：北益粮米，高铁米，高钙米，高锌米，富硒米等。这个米都可以让老百姓放心的吃。 现在糖尿病人都为吃米饭犯愁，公司也特研发糖尿病人

一、储存特点大米由于失去皮壳保护，容易吸湿、发热、陈化、脱糠和感染虫害：胚乳直接暴露于外，易受外界温、湿、氧等的影响；害虫和霉菌的直接侵害，导致大米营养物质加速代谢；糠粉中所含的脂肪易于氧化分解，生成脂肪酸，使大米酸度增加。二、储存年限南方长期处于高温高湿环境，极不利于粮食储藏，与清凉、干爽的北方城市相比，粮食安全存储期更短。原粮在通常保管条件下安全储藏年限约为2年，大米作为成品粮在高温高湿条件下

大米是我们平时吃饭必不可少的主食，它对人身体又有什么好处那。 大米性平，味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基 础。 优质大米更突出的特点，是粗纤维少，

　　全国政协委员、中国工程院院士袁隆平在提案中建议，将长沙打造成“国际稻都”，并将此上升为国家战略，以持续保持中国水稻产业领先优势，掌握农业国际话语权，确保国家粮食安全。　　提案建议，由国家发改委、农业部牵头，科技部、商务部、财政部参与，在调研论证的基础上，制定长沙“国际稻都 ”建设规划，从政策、资金、项目、人才等方面给予重点支持，培育世界级种业企业，打造全球杂交水稻研发和生产中心。　　提案称，当

南都记者咨询食品行业有关人士了解到，长期食用超标的镉米会对人体健康造成伤害，而且很容易致癌。金属镉被国 际癌症研究机构列为强致癌物质。大米中的镉污染主要跟农作物的种植地污染有关，植物吸收了土壤中的镉，从而使农作 物中镉含量增高。 “镉大米”对人体造成危害的前提条件，就是长期食用。普通市民如果对市场上销售的大米心存疑虑，可以用几种简 单的办法进行规避。 1　换牌子吃大米：“不要只吃一个品牌的大米，最好是产地

对于现在的食品中农药过多的超标，现在农业部与卫生部发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》标准。 大米是人们生活中不可缺少的主食粮食。所以，大米的农药残留量是否超出食用的安全标准，已成为各国关注的热点。 该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准，标志着我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》实施以来，农药残留标准制修订工作取得了重大突破，有效解决了之前农药残留标准并存、交叉、老

现在大米种类很多，做起饭来都不是很香。在就是省下的饭在吃一点香味也没有，现在市场新出一款功能性大米，北益粮米。吃起来口感好，还很香。以下的方法可以解决米不香的问题： 加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 　　加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米

备受关注的食品安全问题，再次掀起风波。　　昨日（2月27日）有媒体报道称，2009年深粮集团从湖南采购上万吨大米，重金属含量超标，并将这批问题大米向外销售，流入口粮市场。　　随后，深圳市粮食集团有限公司（以下简称深粮集团）紧急召开媒体交流会，对此事作出解释，称2009年5月从湖南采购的13584吨镉残留量超标早籼米，在发现问题后已全部完成退货退款，“从未让一粒不合格粮食流入市场”。　　该公司还向《每日经济新闻》记者出具

欧盟2月25日消息；据国际谷物理事会（IGC）周一发布的最新数据显示，和其他农产品价格走强不同，大米价格可能继续下跌。 IGC称，由于稻米丰产，主要市场的进口需求下滑，加上政府政策支持，因而全球头号出口国家的大米库存可能增至创纪录的水平。 IGC预计2012/13年度印度、越南、巴基斯坦、泰国和美国大米库存将增长3.8%，达到3820万吨。这五个国家占到了全球大米贸易的80%以上。一些国家目前难以释放过量的库存，也很难杜绝浪费，其中泰国面

进入夏季，雨水开始增多，天气就会变的潮湿，大米在潮湿的环境中容易生虫发霉。以下就为您介绍3种大米防虫止霉的方法。 花椒防虫法：用纱布将花椒包成3包，放入米缸的上、中、下部，盖紧盖子，就可防止大米生虫。如用米袋盛米，可将米袋放在花椒水中浸透、晾干后再放米，扎紧口袋；或放些用纱布包好的花椒。花椒之所以可驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。 海带防虫法：将大米和干海带按照100∶1的比例混装，10天后

随着正月十五元宵节的临近，各种品牌元宵在市场上唱起了主角。昨日，记者探访岛城多家超市发现，市 场不同品牌不同口味的元宵多达五六十种，一些品牌已经开始提前降价促销。目前市场上的元宵主要以花生和 黑芝麻两种口味为主，每斤价格从5元到20元不等。业内人士爆料，市民在购买一些价格过低的黑芝麻元宵时切 忌贪便宜，因为这些元宵的“黑芝麻馅”有可能是用芝麻香精配制而成。 黑芝麻元宵价差达三倍 记者探访岛城多家超市发现，市

立春，又称“打春”，是春季的开始。立春有许多民俗活动，有迎春行春的庆贺祭典活动，有打春的“打牛 ”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜的习俗等。还记得每年立春早起，去排队买豆芽、韭菜的壮观场面吗？立春到了 ，你准备好去吗？ 立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味 。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号’菜盘’。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了

2013年稻谷最低收购价政策预计在春节后公布，2013年稻谷的最低收购价也成了各类粮食主体关注的热点。 从市场获悉，目前国内各主产区，2012年产早籼稻余粮有限，主要集中在粮库和大型加工企业；2012年中晚 籼稻仍有部分余粮，粮库和大米加工企业也有库存。 由此可见，虽然今年国家大幅提高稻谷最低收购价格，成本因素给大米市场带来底部支撑，且春节备货旺季 临近，但是，市场利空因素占据主动，大米市场或出现“旺季不旺”现象，预计近期

黑龙江省大庆市2012年粮食丰收、供应增加，种粮户在丰产后对粮食价格上升的预期非常强烈，惜售心态严 重；粮食贸易商、收粮企业观望心理强烈，往年走村串户的粮食经纪人今年很难见到。“卖粮难”问题已经摆在 农户们面前。 　　记者从市物价局成本调查监审局了解到，在粮食丰收、供应增加和宏观调控的复杂局面下，种粮户在丰产后 对粮食价格上升的预期非常强烈，惜售心态严重；而粮食贸易商、收粮企业观望心理强烈，往年走村串户的粮

普通大米换个包装，就摇身变成了高档东北大米；1月15日至2月15日，宁波市工商局在全市范围开展“红盾 保节”食品安全专项执法行动。行动开展以来，全市工商系统已经统筹抽检食品563批次，主要包括坚果、烘焙 食品、豆制品、烹调佐料、方便食品、蜜饯、肉禽制品、酒、液体乳、熟肉制品以及蔬菜等十一大类。在所抽检 563批次食品中，发现不合格25批次，合格率为95.6%。　 　普通大米换包装，就成高档的东北大米 　　市面上，东北大米是高档大

4月中下旬以来，以东北稻米引领的国内米价再次掀起涨价风潮，东北稻米价格普遍出现较大涨幅。记者日 前从北京锦绣大地玉泉路市场了解到，在北京市场占有率超过90%的东北大米，继今年2月底价格创下近5年最高 后，4月下旬的米价再次打破这一历史纪录，创出新高。 1月27日黑龙江五常地区米厂18%水分以内出米率60%的稻花香水稻收购价2.20～2.22元/斤，部分粮贸在粮库 代收17.5%水分以内出米率60%的稻花香水稻价格2.22～2.24元/斤，涨2～3分/斤。 　　黑

老人拿着事先写好的订票步骤，用一根指头敲击键盘，只想早日为孙子订一张回家过年的车票。 家住枣园东路枣园冶金社区的赵老先生，每天早上起床做的第一件事，不是吃早饭、遛弯，而是打开电脑， 登录网站希望给孙子“抢”到一张回家的火车票。 为了买票 已经忙活快10天 今年73岁的赵老先生是一名普通的退休工人。儿子和儿媳常年在深圳打工，孙子也在那边上高中。一提起孙 子，老人脸上掩不住的自豪：“孝顺、学习好，每次考试都排名在

本报讯(记者董世杰实习生许新娟通讯员袁薇卢薛琼)昨日清晨，新乐市的大街上，50多名乡亲敲锣打鼓，举 着“感谢新乐**为民除害”的条幅、捧着锦旗，直奔新乐市**局。之前，当地一名90后，为发财，在野外杀 死牧羊人，抢走20多只绵羊。在石家庄市**局的大力支持下，新乐警方连续奋战，追回被抢绵羊，抓获杀人嫌 犯，另有两名收赃者也落入法网。 2012年12月23日下午5时许，新乐市某村60岁的放羊人樊老汉没有像往常一样按时回家。家人十分着急，

黑龙江七台河2012年一级粳稻谷收购价8400元/吨，2012年标二东北大米收购价4200元/吨，与上周五持平。 绥化城东农资供应站2012年产二级粳稻谷收购价2880元/吨，2012年特级东北米收购价5360元/吨，与上周五持平 。虎林市场2012年产二级粳稻谷火车板价2860元/吨，与上周五持平，2012年产标一东北米火车板价3940元/吨， 比上周五下降40元/吨。佳木斯三江食品公司二级粳稻谷收购价3000元/吨，标二东北米火车板价4240元/吨，与上 周五持平。哈尔滨粮贸2011年产三级

——稻谷产量仍将维持高位。 一方面，2013年国家仍将高度重视粮食生产，随着稻谷最低收购价的上调，预计农户种粮积极性仍将较高。 另一方面，随着城镇化、工业化的快速发展，稻谷的种植面积预计难以增加。虽然国家加大了农业科技、水利等 设施的投入，有助于稻谷单产的增加，但天气的不确定因素较多，总量已达到2亿多吨的水平，比较基数较高， 2013年稻谷继续增产的难度较大，预计产量将维持在较高的水平，增减幅度均不会太大，稻谷供

工作午餐与外卖盒饭等快餐虽然能荤素搭配，但为了节约成本，多数快餐不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上 工作午餐与外卖盒饭通常是大锅饭，不仅口味欠佳，也很少提供水果，经常食用会使人产生厌烦心理。 　　白领们长期快餐导致热量超标 　　从营养角度分析，快餐盒饭属于不平衡膳食，盐分和油脂往往超标，绿叶蔬菜不足，更不要说水果了。长期 饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。 　　由于很难吃到可口的午餐，

有专家指出：糖尿病并不可怕，可怕的是并发症，而且并发症是由于患者长期控制饮食营养不良所导致的。 益糖米，适合糖尿病人吃的新一代功能米上市了，经过品尝口感和传统的杂交米差不多，再也不需要浸泡很 长时间，并且煮很长时间才能软化。 “益糖米”系东北农业大学专家运用现代生物技术，历经多年的攻关，研制出的专利配方技术，采用高技术 种植出来的水稻含有微量元素铬（+3），这种稻米是一种纯天然的功能大米。与普通大米相比，

12月份以来，浙江东南粮食市场粮源充**易平缓。按照往年惯列，12月是市场交易的黄金季节，但今年 市场旺季不旺，交易高峰并没有出现，整体购销较上年仍旧偏淡，日均成交量仅在1100吨左右。从成交价格来看 ，大米价格走势不一，食用油价格稳中有涨，面粉价格先稳后扬。 　　进入12月以来，由于需求仍显乏力，场内晚粳米价格继续呈稳中偏弱走势。据市场《每日价格监测》显示， 12月23日与11月30日相比，场内各产地晚粳米价格均没有变化。目

在生活中，有些人认为等级高的大米肯定比等级低的大米营养价值高一些。事实上，大米的质量等级和营养 价值是不成正比的。按国标加工精度，将大米划分为一到四级。简单来说，一级大米背沟无皮，或者有皮不成线 ，米胚和粒面皮层去净的占90%以上；二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%；三级大米背沟有皮，粒 面皮层残留不超过1／5的占80%以上；四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1／3的占75%以上。可以看出，大 米等级越高，加

自8月份以来，我国的粮食进口量一路攀升，我国在粮食生产实现历史性的“九连增”之时，我国的粮食进口 量也在不断递增。2011年，我国农产品进口额超940亿美元，同比增长30.8%，我国小麦、玉米、稻谷三大主粮也 已经全部变成净进口农产品品种。 国际农产品市场的价格高位回落，形成粮食产品国内外差价比较大，在一定程度上刺激了进口。如果这种现象 持续存在，未来进口量的增加将会延续下去。 　　长期来看，粮食进口量的增加将对我国粮

气象监测显示，21日，新疆大部、甘肃西部以及内蒙古西部出现入冬以来的最低气温，新疆阿克达拉气温降 至零下41.7℃，突破了历史同期最低值。中央气象台预计，明后天，北方大部地区将纷纷迎来今年入冬后最冷的 一天。 　　中央气象台21日18时继续发布寒潮蓝色预警：受强冷空气影响，预计21日20时至23日20时，西北地区中东部 、内蒙古、华北、东北地区、黄淮大部、江淮东部、江南东部、华南、云南东部等地气温将先后下降6—8℃，其 中，内蒙

12月21日黑龙江大部分地区为晴到多云天气，部分地区有降雪过程气温维持较低。上周黑龙江大部分地区持 续晴好天气各地稻米购销活动日渐活跃。虽然收购形势有所好转但较往年收储进度仍推迟近一个月的时间。由于 水稻水分普遍偏高加之降雪超过历年水稻购销活动仍面临较多困难。在稻米加工企业方面开工持续增加，大米外 运持续回升。 在稻米市场行情方面，哈尔滨地区五常稻花香水稻收购价格2.00元-2.05元/斤，出米率65%，水分16%以内， 普通长

近日，满载3000吨优质黑龙江新季大米的40180次列车平稳抵达北京市昌平区。黑龙江首趟大米销售专列的开 行，实现了“北大仓”与北京市场的产销对接。 东北大米，香飘天下。肥沃的黑土地，适宜的生长环境，培育出晶莹、香糯、可口的黑龙江粳米。五常“稻 花香”、牡丹江“响水”、鹤岗“三江平原”、虎林“珍宝岛”等品牌的大米在全国畅销。 为进一步树立黑龙江农产品绿色、安全的品牌形象，拓展黑龙江优质大米的销售市场，继成功开行马

粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小，而粘性较大。 　　籼稻籽粒细而长，呈长椭圆形或细长形。籽粒强度小，耐压性能差，加工时容易产生碎米，出米粒较低，米饭胀性较大，而且粘性较小。 　　粳糯和籼糯的粒形分别与粳稻和籼稻相似，米粒均呈蜡白色，不透明或半透明。米饭粘性特别大，而胀性特别小。 在粳稻和籼稻中，根据其播种期、生长期和成熟期的

近日记者在乳山市区多家粮油批发、销售门店走访了解到，近期大米的批发和零售价格较11月中旬明显下滑，大米零售价平均每斤下调4毛钱。 12月5日上午，记者在乳山市集贸市场走访了解到，目前批发、销售的大米基本都是新上市的东北大米。在 市区一家粮油店里，目前销售的袋装大米以20斤装和50斤装为主，零售价格较11月中旬明显下跌。 “目前，较受市民欢迎的东北大米的批发价格为每斤2.1元，‘金龙’大米的销售价格为每斤2.2元，而半 个月前

秋冬季节天气比较干燥、寒冷，根据天气的特征，需要遵循“秋冬养阴”的原则，可以多吃一些滋阴润肺的 食物。营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健

由于日常饮食变化推动需求，今年前10个月，中国大米进口量翻了两番，因此这个全球最大大米消费国今年 的进口量将创历史纪录。 　　海关发布的最新数

大白菜再次遭遇滞销，市场价创近年新低。白菜产地无人收菜，价格一再跌落，菜农只好靠打工维持生计。 近日来，北京、河北、山东等地大白菜再次遭遇滞

　　“益糖米”系东北农业大学专家运用现代生物技术，历经多年的攻关，研制出的专利配方技术，采用高技术种植出来的水稻含有微量元素铬（+3），这种稻

现今市面上冒充五常大米的假米很多，由于是新米刚刚上市，市民买大米一定要注意鉴别其真假。 　　1、 望： 观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米

近日，根据群众举报，武进质监局执法人员对辖区内一家大米加工企业进行检查，发现该企业涉嫌生产伪造 厂名厂址和冒用QS质量安全标志的“东北大米”。

美国智库彼得森国际经济研究所22日发布报告说，自全球金融危机以来，由于美国和欧洲经济增长乏力，人民币的影响力明显提升，已经成为东亚地区的主要

“教师节这天北益粮系列的精装礼盒功能性东北大米脱销了。”北益粮品牌杭州总代吴先生说，“其实不光是东北大米，近期杭州粮油批发市场的大米都呈现购